APFELPEKTIN FLOCKEN

Beschreibung

Was ist Apfelpektin?

Pektin ist ein Heteropolysaccharid, ein Zucker, der als Klebstoff zwischen den Zwischenräumen der interzellulären Strukturen der Früchte selbst wirkt. Pektin gehört zur Familie der Kohlenhydrate, es ist nicht verdaulich und daher ein hervorragende Ballaststoff für den Körper. Der Reifegrad der Früchte bestimmt die „eindickenden“ Eigenschaften des Pektins, die bei unreifen Früchten größer sind. Aus diesem Grund ist ihr Fruchtfleisch bei unreifen Äpfeln so knackig, während bei sehr reifen Früchten diese Eigenschaft verloren geht.

Verwendung von Apfelpektin

Diese Faser wird sowohl in der Lebensmittelindustrie (als natürliches Geliermittel) als auch in der pharmakologischen für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die ihre vielfältigen heilenden und beruhigenden Eigenschaften für den Körper nutzen.

Eigenschaften von Apfelpektin

Pektin hat die Fähigkeit, dank der enthaltenen Eigenschaften eine unterstützende Wirkung bei verschiedenen physiologischen Prozessen zu spielen.

Insbesondere der Apfel hat eine hohe hygroskopische Kapazität, d. h. Wassermoleküle zu halten, was ihm eine starke gelatinierende Neigung verleiht, wodurch er ein Adjuvans und abschwellendes Mittel bei der Behandlung von Verstopfung und Ruhr durch Normalisierung der Darmfunktionen ist.

Bei nicht-pharmakologischen Behandlungen von Hypercholesterinämie, Hyperglykämie und Diabetes wirkt sein Wirkstoff der Aufnahme von Gallensäuren entgegen, indem er das schlechte Cholesterin (LDL) senkt und das gute Cholesterin (HDL) fördert.

Auf diese Weise erleichtert Pektin die Assimilation von Lipiden und erleichtert die Prävention von Atherosklerose und anderen Pathologien, die das Myokard wie ischämische Herzkrankheit und Herzinfarkt, das Gehirn wie Schlaganfall oder die okklusiven peripheren Arterien betreffen.

Pektin hat eine starke probiotische Wirkung, die die Darmflora begünstigt und die Magenschleimhaut normalisiert, eine Senkung des Cholesterinspiegels fördert, aber vor allem das Verdauungssystem vor Tumorbildung schützt. Die Beobachtungen der von der American Oncological Association durchgeführten Studien zeigten, dass bei Personen, die einer ballaststoffreichen Ernährung unterzogen wurden, eine Autoimmunisierung gegen verschiedene Krebsarten auftritt.

Tatsächlich wurde gezeigt, dass Pektin in der Lage ist, sich an einige krebserregende Elemente im Dickdarm zu binden und deren Eliminierung zu begünstigen, wie eine vom Journal of the National Cancer Institute veröffentlichte Studie belegt, die sich auch auf die Fähigkeit von Pektin konzentriert, diese einzudämmen Blutzuckerspiegel.

Die hypoglykämische Wirkung von Pektin begünstigt die Verringerung pathologischer Symptome, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, und beeinflusst die Stabilität der Werte von Typ-II-Diabetes und Hypertriglyzeridämie.

Die Rolle des Pektins in der Diätologie

Verschiedene wissenschaftliche Studien belegen das enorme Potenzial dieser Faser in verschiedenen klinischen Bereichen. Unter diesen ist die integrierte Behandlung von Fettleibigkeit und der Stoffwechselverlangsamung, die zu Übergewicht führt, am bemerkenswertesten.

Nahrungsergänzungsmittel auf Apfelpektinbasis haben sich als nützlich bei der Gewichtskontrolle erwiesen, da sie die Darmpassage verlangsamen, das Magenvolumen erhöhen und das unmittelbare Sättigungsgefühl fördern.

Pektin ist in der Lage, die Aufnahme von Kohlenhydraten im Darm zu verbessern und ein Gleichgewicht des glykämischen Profils zu gewährleisten, auch dank der Wirkung, die in Synergie mit den symbiotischen Mikroorganismen (Mikrobiota oder eubiotische Darmflora) durchgeführt wird, die, wenn sie in gutem Zustand sind, das Auftreten von verhindern Stoffwechselerkrankungen, die zu Fettleibigkeit führen können.

Nebenwirkungen

Sie sind extrem selten, aber Pektin kann in manchen Fällen Abstoßungsreaktionen hervorrufen, die insbesondere den Magen-Darm-Trakt betreffen, insbesondere bei Vorliegen von entzündlichen Darmerkrankungen (Gastritis, Geschwüre, Magen- oder Darmdyspesie, Reizdarm).

Darüber hinaus dürfen Nahrungsergänzungsmittel auf Pektinbasis auf keinen Fall die natürliche Nahrungsaufnahme ersetzen, die etwa 10 Gramm pro Tag betragen sollte.

Sie können auch die intestinale Resorption und damit die Bioverfügbarkeit von gleichzeitig eingenommenen Wirkstoffen reduzieren sowie mit anderen wasserlöslichen Ballaststoffen interagieren, um diese Wirkungen zu verstärken.